El mercado orgánico:

Según La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) el mercado orgánico se define como “Productos ecológicos o biológicos, de origen vegetales o animal, que se producen y elaboran con sustancias naturales, sin conservadores y/o hormonas.”

En mercado orgánico (llamado de alguna manera el negocio de la orgánico), existen muchos productos orgánicos, los  cuales en su mayoría son más costosos que los normales ya que requieren mayor mano de obra en la maniobra pos cosecha como en  la separación obligatoria de los productos orgánicos e inorgánicos, asimismo el rendimiento de las utilidades es pobre ya que la producción  es mínima y muy poca gente está acostumbrada comprar y consumir estos productos, la exportación e importación de estos productos resulta cara por las pequeñas cantidades que se manejan.

Una de las ramas que abordan el tema del mercado orgánico son los famosos “abonos orgánicos”, un abono orgánico es una fertilizante hecho de desechos naturales, por ejemplo, los desechos de animales, plantas, verduras, frutas, humanos y otras cosas naturales; los fertilizantes orgánicos tienen sus ventajas y sus desventajas, una de sus ventajas es que se permiten utilizar los residuos orgánicos asimismo pueden ser fuentes de muchos insectos si no se hace como se debe.

Otra rama de la orgánica es la horticultura lo que es el cultivo de hortalizas, una hortaliza es un lugar donde se cosechan hierbas comestibles como tomillo, eucalipto etc. En México se han dado muy buenos resultados en base al mercado orgánico, en el año de 2000 se registró un total de 102,802 hectáreas dedicas a la producción orgánica.

El consumo de alimentos orgánicos repercute muy poco en mi persona ya que este tipo de productos tiene poca oferta en el mercado normal, la sociedad no está acostumbra al consumo de estos producto aparte de que tienen un alto precio debido a las bajas producciones de estos.

La sociedad no está educada para el consumo de estos, tampoco saben en realidad los beneficios que pueden llegar a tener, puede ayudar mucho en la sociedad y en la salud.